Herbata zielona znana jest bardzo dobrze na całym świecie. Zaliczana jest do najstarszych na świcie napojów. Jej początki picia sięgają do czterech tysięcy lat wstecz i wywodzą się z Chin.
Zielona herbata jest niezwykle popularnym napojem, który uważa się za napój młodości, który wspomaga odchudzanie i obniża poziom cholesterolu oczywiście tego złego. Według badań naukowców stwierdza się, że herbata ta może mieć również działanie antynowotworowe.
Herbata ta pochodzi z tych samych krzewów co najbardziej znana czarna herbata. Różni się jednak od niej sposobem wytwarzania, więc jej smak i aromat jest całkiem inny od herbaty czarnej. Zielona herbata nie podlega fermentacji. Dzięki temu wszystkie wartościowe substancje, zawarte w niej, są zachowywane! Jeśli chce się uzyskać zieloną herbatę, to należy do godziny po zebraniu liści zacząć jej proces obróbki, aby nie zaczęła fermentować. W Chinach liście herbaty są suszone do pięciu minut na słońcu lub są podgrzewane na tacach z bambusu nad ogniem.
Jej zdrowotne właściwości oraz te przeciwnowotworowe, które potwierdzają naukowcy, wynika z zawartości znacznej ilości polifenoli. Oprócz nich w składzie znajdziemy teinę, czyli tę samą substancję co kofeina, jednak ze zmienionym początkiem nazwy ze względu na pochodzenie od herbaty. W jej bogatym składzie można zaobserwować bardzo dużo mikroelementów takich jak wapń, żelazo, fluor, sód, potas, cynk oraz witaminy (A, B1, B2, C, E, K).
Jak głosi legenda, chiński cesarz Szen Nung około pięciu tysięcy lat temu odpoczywał w cieniu herbacianego drzewa i czekał na swój uwielbiany napój, jakim była przegotowana woda. Okazało się, że do garnuszka z wrzącą wodą wpadło kilka listków z krzaku herbaty, co sprawiło, że napój wprawił w zachwyt władcę Chin i tak zaczęła się historia zielonej herbaty. W każdej historii jest ziarnko prawdy, więc możemy śmiało powiedzieć, że zielona herbata to istny carski przysmak!
Jeśli jeszcze nie pijesz zielonej herbaty, to przekonam Cię do niej kilkoma najpopularniejszymi właściwościami:
1. Jak już wspomniałam, herbata ta zmniejsza ryzyko zapadnięcia na nowotwory! W szczególności na nowotwory jelita grubego, skóry, żołądka, płuc, trzustki i piersi. Dzieje się tak dzięki polifenolom, które ochraniają nasze DNA przed szkodliwym działaniem rakotwórczych substancji. Herbata zielona usuwa z organizmu wolne rodniki, które jak wiadomo, mogą doprowadzić do powstania nowotworu. Dodatkowo herbata wzmacnia naszą komórkową odporność. Jest to zdolność przed procesami utleniania.
2. Herbata zielona wpływa na zrzucenie zbędnych kilogramów oraz zapobiega powstawaniu cellulitu! Jeśli jesteśmy w trakcie diety lub diety połączonej z ćwiczeniami w celu zrzucenia kilku nadprogramowych kilogramów to do diety warto włączyć duże ilości zielonej herbaty. Substancje, które zawarte są w tej herbacie, sprawiają, że nasze organizmy zyskują szybszą przemianę materii. Jej picie sprawia też, że zwiększa się produkcja enzymów odpowiedzialnych za trawienie, więc wpływa na metabolizm wątroby oraz przyśpiesza utlenianie się tłuszczów! Dodatkowo dzięki właściwościom moczopędnym wyrzucimy z organizmu szkodliwe toksyny.
3. Herbata zielona wpływa dobrze na krążenie! Zaleca się ją profilaktycznie oraz w przypadku już występujących problemów z układem krążenia. Substancje zawarte w zielonej herbacie mają stwierdzone działanie przeciwdziałające odkładaniu się na ściankach naczyń złogów poprzez zwiększenie przepuszczalności naczyń krwionośnych. Ważne jest też, że zmniejsza lepkość płytek krwi, a co za tym idzie, zmniejsza ryzyko tworzenia się skrzepów krwi, które są bardzo niebezpieczne.
4. Sprawia, że główka lepiej pracuje! Teina, która jak już wspomniałam, znajduje się w zielonej herbacie, doskonale orzeźwia i pobudza nasze zdolności fizyczne, jak i umysłowe, więc przyda się podczas nauki do sesji lub podczas innych czynności wytężających pracę naszego umysłu. Herbata działa też na nasze ciało odprężająco i relaksacyjne, więc pomoże nam się skoncentrować i ustabilizować nastrój.
5. Kolejnym ważnym punktem szczególnie dla Pań jest działanie poprawiające wygląd skóry. Polifenole, czyli oksydanty wpływają na wolne rodniki, więc chronią skórę nie tylko przed zagrożeniem nowotworowy, ale też opóźniają proces starzenia się skóry! Wychodzi na to, że częste picie tego pysznego napoju sprawi, że nasza skóra będzie chroniona również zewnętrznie przed nieubłaganie mijającymi latami.
Inne właściwości prozdrowotne związane z zieloną herbatą to między innymi wspomaganie odporności organizmu, zapobieganie zapaleniu dziąseł i paradontozie.
Jak więc widzicie, zalety stosowania zielonej herbaty są bardzo duże! Należy jednak pamiętać, że nie powinno się jej pić podczas ciąży oraz nie należy popijać nią leków. Nie zaleca się też picie jej na pusty żołądek, co może skutkować zgagą. Jeśli jesteśmy smakoszami zielonej herbaty i wypijamy kilka jej szklanek dziennie, to warto też suplementować się w żelazo, którego wchłanianie jest hamowane przez polifenole zawarte w herbacie. Pamiętajcie, że wszystko z umiarem no i zdrowie herbatkowicze!