Choć ostatnio grzyby Reishi zyskały na popularności, te fantastyczne grzyby od wieków wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. W tym artykule zagłębię się w świat grzybów reishi, odkrywając ich profil żywieniowy, badając różnorodne korzyści zdrowotne, jakie zapewniają i dostarczę wskazówek na temat włączania tych grzybów do swojej diety. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Czym są grzyby Reishi?
Grzyby reishi naukowo znane jako Ganoderma lucidum, mają historię obejmującą stulecia i kontynenty. Czczone w tradycyjnej medycynie chińskiej jako „grzyb nieśmiertelności”, grzyby te są znane ze swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych. Grzyby reishi należą do rodziny Polypore, charakteryzującej się wyjątkowym wzrostem na drzewach i kłodach. Mają wyraźny wygląd z czerwonawo-brązową czapką i błyszczącą powierzchnią. Grzyby reishi występują na różnych typach drzew, zarówno iglastych, jak i liściastych.
Definicja i historia grzybów reishi
Grzyby Reishi (ganoderma lucidum) mają długą historię. W medycynie chińskiej stosowano je ponad 4000 lat temu. Uważano je za duchowe, a nawet nieśmiertelne. W Japonii nazywano je „mannentake”. Oznacza to „grzyb 10 000 lat”. Obecnie badacze i eksperci ds. zdrowia interesują się reishi i wierzą, że może być bardzo zdrowy. Potrzebujemy jednak więcej solidnych badań, aby to udowodnić.
Składniki odżywcze grzyba Reishi. Według Departamentu Rolnictwa 1 łyżeczka (3 gramy) porcji sproszkowanych grzybów reishi zawiera:
- Kalorie: 10
- Węglowodany: 2 g
- Błonnik pokarmowy: 1 g
- Cukier całkowity: 0 g
- Dodatek cukru: 0 g
- Białko: 1 g
- Całkowita zawartość tłuszczu: 0 g
- Tłuszcze nasycone: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sód: 0 mg
- Żelazo: 0,18 mg
- Potas: 69 mg
Korzyści ze stosowania grzybów reishi to między innymi wsparcie układu odpornościowego. Bogate w związki bioaktywne, takie jak przeciwutleniacze i beta-glukan bogaty w błonnik, grzyby reishi mogą pomóc wzmocnić odpowiedź immunologiczną organizmu poprzez stymulację produkcji białych krwinek.
Chociaż wiele badań laboratoryjnych wykazało takie efekty, należy przeprowadzić więcej badań klinicznych, aby potwierdzić ich działanie wspierające układ odpornościowy.
Badania naukowe i zastosowanie w medycynie. Grzyb Reishi (ganoderma lucidum) ma właściwości przeciwnowotworowe. Badanie Molecules z 2018 r. wykazało również, że grzyby te zawierają związki zwane triterpenami i polisacharydami, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe i zapobiegające rozwojowi nowotworów. Chociaż grzyby te nie zastępują leczenia, mogą być cenne w ogólnym podejściu skoncentrowanym na zdrowiu.
Wskazówki dotyczące włączania grzybów Reishi do zdrowej diety. Suplementacja grzybami reishi w postaci proszku lub kapsułek to wygodny sposób na dostarczenie organizmowi terapeutycznej dawki tych zdrowych grzybów bez smaku umami. Tylko upewnij się, że wybierasz renomowaną markę, aby mieć pewność, że jest ona wolna od zanieczyszczeń i zawiera ilość reishi, którą deklaruje.
Wiele sklepów specjalistycznych i sklepów internetowych oferuje również całe suszone grzyby reishi, jeśli chcesz w ten sposób włączyć je do swojej diety.
Do czego służą grzyby reishi?
Grzyby Reishi oferują szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych. Regularne ich spożywanie może pomóc wesprzeć układ odpornościowy, zmniejszyć stan zapalny, sprzyjać relaksowi, poprawiać sen oraz radzić sobie ze stresem i lękiem. Dodatkowo grzyby reishi mogą wspierać zdrowie serca i oferować właściwości przeciwutleniające.
Czy codzienne przyjmowanie grzybów Reishi jest bezpieczne? Chociaż grzyby reishi są ogólnie uważane za bezpieczne, należy zachować ostrożność podczas ich codziennego przyjmowania.
Niektóre osoby mogą doświadczyć skutków ubocznych lub interakcji między lekami a składnikami odżywczymi, jeśli przyjmują leki, a długoterminowe skutki regularnej konsumpcji nie są dokładnie badane. Jeśli cierpisz na choroby współistniejące lub bierzesz leki, porozmawiaj ze swoim zespołem opieki zdrowotnej przed włączeniem grzybów reishi do swojej codziennej diety.
Kto nie powinien spożywać grzybów reishi? Grzybów Reishi powinny unikać osoby w ciąży, karmiące piersią oraz osoby przygotowujące się do operacji ze względu na ich potencjalny niekorzystny wpływ na hormony i krzepliwość krwi.
Ponadto osoby z alergią na grzyby lub produkty grzybowe powinny trzymać się od nich z daleka. Jeśli zażywasz leki, masz zaburzenia autoimmunologiczne lub poddajesz się leczeniu, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem grzybów reishi.
Grzyb leczniczy nazywany boskim grzybem nieśmiertelności. Ling-zhi to chińska nazwa tego grzyba, a po polsku inaczej laskownicy żółtawej. Ling-zhi oznacza 'Grzyb (lub zioło) Nieśmiertelności' lub 'Niebiańskie Zioło' i symbolizuje szczęście, powodzenie, dobre zdrowie, a nawet nieśmiertelność.
Właściwości grzybów reishi
Według badania z 2018 roku opublikowanego w Molecules, grzyby reishi zawierają związki, które mogą uspokoić układ nerwowy, pomagając zmniejszyć stres i zwiększyć relaks.
Inne badanie przeprowadzone w 2020 r. w Healthcare sugeruje, że grzyby reishi mogą również pomóc złagodzić stany lękowe i depresję, oferując naturalny sposób wspierania zdrowia psychicznego.
Grzyby reishi zawierają witaminy
Grzyby Reishi zawierają ważne witaminy i minerały. Należą do nich witamina C, witaminy z grupy B, wapń, magnez i potas. Są dobre dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
Wspomaganie układu odpornościowego
Uważa się, że polisacharydy w grzybach reishi wpływają na geny w białych krwinkach. Komórki te są kluczowe dla zdrowia dla układu, jakim jest układ immunologiczny. Mówi się również, że polisacharydy zmieniają ścieżki zaangażowane w stan zapalny. Potrzebne są dalsze badania, aby to potwierdzić i zidentyfikować mechanizm działania.
Regulacja poziomu krwi
Grzyby Reishi zawierają związki takie jak triterpeny. Mają działanie obniżające ciśnienie krwi. Potrzebujemy więcej badań, aby udowodnić to u ludzi.
Korzystny wpływ na łagodzenie alergii
Grzyb zawiera kilka aktywnych związków przypisywanych jego właściwościom leczniczym, w tym triterpenoidy, peptydoglikany i beta-D-glukany. Związki te mają właściwości przeciwhistaminowe i przeciwzapalne, czyli dwa sposoby działania powszechnych leków na alergię.
Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
Grzyby Reishi mogą zwalczać wirusy i drobnoustroje. Dzieje się tak dzięki polisacharydom i triterpenoidom w nich zawartym. Zwalczają infekcje wirusowe i zapobiegają rozwojowi szkodliwych bakterii.
Promowanie długowieczności
Grzyby Reishi zawierają terpeny. Terpeny są uważane za regulujące lipidy i pomagające utrzymać zdrowy poziom cholesterolu. Potrzebujemy jednak więcej badań na temat tego związku.
Dawkowanie i sposób użycia grzyba reishi
Grzyby reishi można jeść na wiele sposobów. Obejmuje to ekstrakty, proszki, herbaty i wywary. Właściwa dawka i rodzaj będą zależeć od Twojego osobistego wyboru i potrzeb zdrowotnych.
Możesz przyjmować proszek lub kapsułki z grzyba reishi. Są one łatwym sposobem na spożywanie tego leczniczego grzyba w kontrolowanych dawkach. Zawsze wybieraj produkty zaufanych marek i trzymaj się zalecanej dawki.
Jak dawkować spożywanie grzyba reishi?
W przypadku ekstraktu z grzyba reishi normalna dzienna dawka wynosi od 1,5 do 9 gramów. Jeśli jesz samego grzyba, możesz potrzebować około 50 gramów.
Podobnie jak w przypadku wszystkich suplementów, musisz porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia przed rozpoczęciem przyjmowania suplementu reishi. Jest to niezbędne, jeśli masz problemy zdrowotne lub przyjmujesz inne leki.
Grzyb reishi – tabletki czy proszek?
Przyjmowanie tabletek, czy też kapsułek wiąże się z większą wygodą. W kapsułkach z naturalnej celulozy i tak znajduje się proszek, który jest tym samym proszkiem. Wszystko zależy więc od wygody i preferencji.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Stosowanie grzybów reishi może powodować zawroty głowy, rozstrój żołądka, wysypki skórne i suchość w ustach, gardle i nosie. Efekty te są przeważnie łagodne i mogą ustąpić z czasem.
W niektórych przypadkach stosowanie grzybów reishi wiązano z uszkodzeniem wątroby. Ten poważny efekt uboczny sprawia, że bardzo ważne jest omówienie go z pracownikiem służby zdrowia przed użyciem grzybów reishi.
Polisacharydy i triterpenoidy w grzybach reishi mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Przykładami takich leków są leki rozrzedzające krew, leki przeciwpłytkowe i leki immunosupresyjne. Dlatego też, jeśli przyjmujesz leki, ważne jest, aby omówić to z pracownikiem służby zdrowia, aby zapewnić ich bezpieczne i prawidłowe stosowanie.
Środki przeciwzakrzepowe — grzyby Reishi mogą nasilać działanie leków rozrzedzających krew. Zwiększa to ryzyko krwawienia. Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, omów to ze swoim lekarzem przed użyciem produktów Reishi.
Leki immunosupresyjne — grzyby reishi mogą przeciwdziałać efektom leków immunosupresyjnych poprzez wzmocnienie układu odpornościowego. Jeśli przyjmujesz leki immunosupresyjne, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed użyciem suplementów reishi.
Podsumowanie
Grzyby te, znane od wieków w tradycyjnej medycynie jako „grzyby nieśmiertelności”, są bombą odżywczą o kilku potencjalnych korzyściach zdrowotnych.
Włączenie grzybów reishi do diety może pomóc wesprzeć układ odpornościowy, poprawić nastrój i zmniejszyć ryzyko raka. Niezależnie od tego, czy są one popijane jako herbata, dodawane do potraw, czy spożywane jako suplementy, nie brakuje sposobów na delektowanie się tymi grzybami.
Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed spożyciem grzybów reishi, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży, przygotowujesz się do operacji, bierzesz leki, masz problemy zdrowotne lub przechodzisz leczenie!