Produkty pszczele wykorzystywane są przez ludzi już od tysiącleci. Najstarsze malowidło z jaskini w Walencji, które przedstawia człowieka zbierającego miód z prymitywnego ula, pochodzi sprzed ponad 20 tysięcy lat! Z pszczelego dobrodziejstwa korzystano też w starożytności. Pozostałościami są choćby informacje Hipokratesa, który w sposób leczniczy wykorzystywał miód przy trudno gojących się ranach oraz chorobach wątroby. Jak widać, pszczoły towarzyszą nam już od bardzo dawna, jednak dopiero w XX wieku bardziej zainteresowało się nimi grono naukowców, co doprowadziło do przeprowadzenia i udokumentowania szeregu badań związanych z apiterapią.



